家政常识

豉椒爆花蛤

  • 主料:花蛤 500克

    调料:青椒1个  红椒1个 姜葱3片  料酒精300毫升 豆豉辣30克

    做法:

    1  花蛤泡入盐水中半小时,吐净泥沙,反复冲净后,捞出控水备用。

    2  青红椒去蒂去籽洗净后切块。姜洗净后切片。

    3  锅中倒入油,中火加热至5成热,倒入老干妈豆豉辣酱和姜片炒香。倒入青红椒块和花蛤,改成大火,烹入料酒翻炒至花蛤开口即可。

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